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簡単リンクなすの甜麺醤煮
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なすを横、縦ともにはんぶんにし、あつさ８ミリ程度にきる。水に５分位つけて、あく抜き。
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多めの油でなすを炒める。しんなりしてきたら、みじん切りにした、ショウガ・ニンニクを入れて炒める。
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最初に酒を入れてアルコールを飛ばし、水、塩以外の調味料を入れてにる。味を見て、塩胡椒をし、片栗粉（小さじ１）でとろみをつける。
コツ・ポイント
なすは多めの油で炒めましょう
このレシピの生い立ち
適当に作りました
レシピID : 88107
公開日 : 03/04/12
更新日 : 03/04/12
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