納豆キムチ冷やしうどん

うどんをゆでます。
私は、冷凍のうどんを使いました。
茹で過ぎても、シコシコ感がありますよ。

納豆とキムチをまな板の上でトントンと刻み混ぜ合わせます。ここにラー油を！お好みで。私はかなりたっぷり２週半くらい･･･

茹で上がったうどんをざるにあげ、水で洗います。（冷たいのがお好きな方は氷水で。）
器に盛りめんつゆをかけます。