ゴージャスに見える成形☆ソーセージパン
ハチマママ
作り方
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1
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材料を混ぜ、1次発酵(40℃30分目安）まで終わらせて、6等分。（トータル300gになるので、1個50gに等分出来ます）
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2
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直径をソーセージの縦の長さより少し小さめに生地を延ばし、両脇にスケッパーで切込を入れ、中心にはお好みの調味料を。
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3
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ソーセージを中央に置き、グっと押しつける。その後、左右のヒダを順番に織り込む。
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4
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ヒダが余ったら上方向に巻きこむ。全部成形したら2次発酵を40℃で20分。
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5
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塗り卵をし、180℃で13分焼く
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コツ・ポイント
ウィンナーは長めのもの（生地から飛び出すくらい）を選んだ方がより格好良く出来ると思います♪
このレシピの生い立ち
くるくる巻く以外の成形をしたくて考えました。
