簡単!おいしい!卵アレルギー用スポンジ

簡単!おいしい!卵アレルギー用スポンジ

Description

材料少なく、手順は簡単に。
でも、しっとりふんわりおいしい☆★
卵なしスポンジケーキができたよ^^♪

材料 (15cm丸型1つ)

●牛乳
70ml
●砂糖
70g
○小麦粉
100g
○塩
ひとつまみ

作り方

1

型の下にオーブンシートと側面に薄くバターを塗る。
オーブンは170℃に予熱

2

○を合わせて、2回ふるう

3

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●を合わせて、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。

4

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最後は強度を強→弱にして、きめ細やかな気泡を作る。
生地をすくって、おちた跡が生地の上にできていればOKです。

5

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2をふるいながら、4に加え、小麦粉が見えなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

6

5を型に流し、少し持ち上げて落して気泡を抜く。3回ほど行ったら、オーブンに入れて、45分焼く。

7

焼きあがったら、竹串を刺してみる。
生地がたくさんついてきたら、あと5分焼く。

8

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できあがりっ!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの子でもおいしいスポンジケーキを食べてもらいたくて。
レシピID : 882002 公開日 : 09/08/04 更新日 : 12/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

2020/10/01

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ココア味で作りました。卵アレルギーの妹も喜んでました!(ˊᗜˋ)

クックB1YWWI☆

2016/02/05

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25×20型で170℃16分。米粉並みのどっしり食感(o^^o)

Kねこ

つくれぽ、ありがとうございます^^

2016/01/03

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長芋が入ってるとは思えないくらい美味しかったです♪

柚loveママ

つくれぽ、ありがとうございます^^

2016/06/29

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友人の息子さんへ。何度もリピしました☆有難うございます(^^)

文鳥まんぢう

つくれぽ、ありがとうございます^^

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Profile erisak 2017年03月17日 22:23
長いもが入っているとはおもわれませんね。もう少しふくらんでほしかったんですが、少し重たさは残ります。でも生クリーム入っていますので、お味はアレルギー用のスポンジとしてはおいしいと家族は言っています。1つ疑問だったのは、長いも入れてミキサーするんですが、最初が一番もっちりしていて、約20分ほどしたら、どちらかといったらサラサラとした液体でした。これで良かったんだろうか?