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Description

小さいシェル型15+大きいの3個
(改良覚書)

材料

100g~80g
キャラメルシュガー50g
50g
はちみつ30g
30g
40g
国産薄力粉
30g
M2個

作り方

  1. 1

    型にバター塗り冷やす。

  2. 2

    バターを溶かす

  3. 3

    卵を溶き、はちみつシュガー入れて混ぜる。

  4. 4

    3にプードル、コメ粉入れて混ぜる。 最後に薄力粉入れ混ぜる。溶かしたバターを混ぜ込む。

  5. 5

    180度で12~13分(小さい型)焼く。
    焼き過ぎはパサパサになるので、荒熱とれたらビニールを軽くかけておく。

  6. 6

    1つずつバラして、冷蔵庫保管。次の日は冷蔵庫から出して~すぐ食べちゃう。
    室温放置はべちゃっとなりますよ。

コツ・ポイント

しっとりしたマドレーヌが好きです。フィナンシェは夏には重い!し冷やして食べるマドレーヌなのでバターをさっぱり感じたいです~。

このレシピの生い立ち

職場の女の子のリクエストにこたえて~
レシピID : 882485 公開日 : 09/08/05 更新日 : 09/08/12

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