☆卵1つでオールレーズン☆
Description
表面に塗る卵黄にみりんを加えることで程よい甘さといい照り具合になります。レーズンの周りはしっとりで端はさくさく★
材料
(天板1枚分)
200g
●バター(半量サラダオイル可)
50g
●砂糖
大さじ3
●卵M(卵黄1/2取り分けておく)
1個
みりん
小さじ1 1/2
80~100g
シナモンシュガー
適量
作り方
コツ・ポイント
焼くと予想以上に膨らみますから薄いかなと思うくらいまで伸ばすことをオススメします。バターやマーガリンは少し溶かして使ったほうが砂糖が溶け易くとろみが出やすくなります。
このレシピの生い立ち
最後の表面に塗る卵黄ってもったいないですよね。だから卵黄半分を残してみりんでかさまし♪みりんのおかげで素敵な焼き色になりますよ。