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ゴーヤは半分に切り、わたと種をきれいに取り除き薄切りにする。
豚肉は一口大に切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、ほぐれたらゴーヤも入れて炒める。
だいたい火が通ったら豆腐をそのまま入れてへらで軽くくずす。
砂糖、みりん、しょうゆ、粉末だし、鰹節を入れて少し炒め混ぜてから、卵を割り入れる。
軽く卵に火が通ったら器に盛って出来上がり♪
粉末鰹だしは最強ですね（笑）可愛いお皿に盛られて美味しそう♪
鳥耕作さんありがとう♪すごく美味しそうに出来てて感激です！
ゴーヤの苦味は油や鰹節と合体して旨みに変わる気がしますね～♪
うりかーさん、ありがとう！ゴーヤ料理は今や夏の定番ですよね♪
プリンママ
プリンママ
