超シンプル♪ズッキーニのステーキ

ズッキーニは２ｃｍ厚さの輪切りにし、両面に塩を振って、１０分以上置きます。表面に浮いた水分をふき取ります。

フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを置いて片面に焼き色がついたら返して、粉チーズを振って、ふたをします。

中火で３分蒸し焼きにし、まな板に移し形を崩さないように食べやすい大きさに切ります。皿に盛って黒胡椒を振って、完成です♪