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アーモンドダイスはオーブントースターで軽くローストしておく
里芋は凍ったままの状態で、ゆっくりきつね色になるまで素揚げする
鍋に素麺つゆ、本みりん、ハチミツを入れ火にかけ、トロミがでるまで煮詰める
揚げた里芋を3の鍋に入れタレを絡め、アーモンドを加え里芋の表面にまぶしつける
器に盛り付け、青のりを散らす
莉莉酒家
