こってり！とりの照り☆焼き
とたこキッチン
作り方
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1
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大根は皮を抜き、輪切りに薄く、ピーマンはたてに切る。
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2
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もも肉は脂を切り落とし、２つに切り、両面を包丁の先で適当にさす。
（火の通りを良くするためです。）
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3
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もも肉の両面に塩コショウをした後に小麦粉をまぶす。
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4
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フライパンにオリーブオイル小１をひき、大根・ピーマンを焼いていく。
火が通ったら皿に盛り付ける。
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5
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違うフライパンには、オリーブオイル大１をひき、もも肉を両面焦げ目が付く程度に強火で焼く。
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6
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焼けたら酒をいれ蓋をし蒸し焼きにしていく。火は中火。
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7
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水分がなくなり完全に火が通ったようなら、Ａを加えからめていく。
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8
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水分が無くなり、とろみがでてきたら、お皿に盛り付けて出来上り！
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コツ・ポイント
かなりアバウトに作ったので、Ａの量が多いのなら調節してください。
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作ろうを思ったけど、夏の揚げ物料理は酷なので焼きに変更しました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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