お弁当に鮭マヨポテト
柴犬みかん
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って、水にさらします。
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2
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じゃがいもを茹でます。レンジでもOK。
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3
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ボウルに茹でたじゃがいもを入れ、潰します。潰し加減はお好みで。焼さけあらほぐし、マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜます。
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4
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[３]を２つに分け、スプーンで丸めてチーズをのせ、オーブントースターで焼いて出来上がり。あればパセリを振ると彩りもよく。
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5
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写真手前のはチーズなしでマヨネーズをかけて焼いたものです。これも美味しいです。
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コツ・ポイント
写真のお弁当カップはオーブントースター不可の物だったので、スプーンで丸めて焼いてからカップに入れましたが、アルミカップならそのまま焼けて楽チンですね☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもと鮭フレークだけのシンプルなポテトサラダをお弁当用に焼いてみました。
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柴犬みかん
