＊贅沢☆天然酵母のパウンドケーキ＊

粉と塩を混ぜておきます。（ふるわなくてOK)
ボールに室温に戻したバターを入れ、甜菜糖を加えハンドミキサーであわ立てます

ふわっとしてきたら、卵を加え、さらにあわ立て、卵がなじんだら、豆乳、生種も加え、1分ほど低速で混ぜます。

１の粉を加え、さらに低速で5分、生地がなめらかになり、ハンドミキサーにからみついてくる感じまで混ぜます。

2cmほど生地が盛り上がったら発酵終了。180度のオーブンで40分ほど焼きます。

Aを混ぜたものを型のふちからぐるっと注ぎ、さらにBを混ぜたものを上に塗って、200度に上げたオーブンで5分ほど焼きます。

型に入れたまま布巾などをかぶせて冷まし、完全に冷めてから型から外します。
保存はラップをぴったりかけて、乾燥しないように