我が家のもやしナムル
メタボーママ
作り方
-
-
1
-
もやしは水から茹でる。そのとき塩一つまみも一緒に。もやしの色が変わってきたらお湯を切り冷水で冷やす。
-
-
-
2
-
もやしの熱が取れたら軽くしぼりボールに入れ塩とねぎも入れ混ぜる。
-
-
-
3
-
5分くらい置いて水気が出てきたら捨てる。ほんだしとごま油、白ゴマを加え完成。
-
-
-
4
-
10/19写真変更しました。
-
コツ・ポイント
もやしは沸騰したお湯で茹で上げるより水から茹で上げる方がシャキシャキしたもやしに茹で上がります。茹で上がったもやしは硬くしぼり過ぎない用に！ねぎ好きさんにはねぎ倍量でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
安いもやしを大量買いした時にはこれで大量消費！
(
)
メタボーママ
