料亭風！？夏野菜のひんやり前菜

中に入れる野菜は何でもOKです。全ての大きさを揃えて切ったら綺麗かな？
お吸い物の残りを使いましたが、めんつゆなどでも良いかと思います。また、カップを水で濡らして液を入れるてから、ひっくり返して出して、お皿にもったら見栄えします。

お吸い物の残りを有効活用しようと・・・