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乾燥ひじきを水で軽く戻して、余分な塩分を抜く。
戻したひじきにAの調味料を加え、軽く煮立たせる。 薄切りにした油揚げを加え、弱火で水分が飛ぶように煮る。
シラスを加え、さっと味を馴染ませる。
火を止めたら白ゴマを加えて混ぜる。
炊きたてのご飯に混ぜるとひじきの混ぜご飯の出来上がり。