なすを美味しく!がんもとの煮物
Description
なすが安くならんでいたので^^。熱くても、一晩置いて冷やしてもおいしいですよ。
材料
作り方
コツ・ポイント
ナスは面倒なら切ってから水にさらしてあくだけ抜いてそのまま煮てよし^^。水よりはもちろんオダシのほうがおいっしく出来ますよ。あわせるのはがんもでも厚揚げでも油揚げでもにんじんでもこんにゃくでもいいですね。七味や一味を加えると風味倍増ですよ。
このレシピの生い立ち
なすのひんやり煮物が食べたくて。定番ですが作ってみました。がんもでも厚揚げでも、なくても美味しく作れます。