にんじんと豆腐のおかか炒め

木綿豆腐はキッチンペーパーで巻いて耐熱皿にのせ、２分くらいレンジにかけて水きりする。余分な水気はふいておく。

人参は半月切りの２、３ｍｍ厚さに切って、はしが通るくらいまでゆでておく。

フライパンにごま油を熱し、にんじんを入れて炒める。

★の材料を加え味付けする。かつおぶしを加えて混ぜたら出来上がり。