合びき肉のつくね風
ゆみたろさん
作り方
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1
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材料をすべてボールに入れ菜箸できれいに混ざるまで練り込みます。
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2
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大さじ1位の大きさに肉を取り団子にしてから薄くつぶします。
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3
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つぶしたものを火にかけていないフライパンに並べていきます。（油不要）
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4
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すべて並べたら中火にてカリっとした焼き色がついたらひっくり返します。
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5
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裏面も同じようにカリっとした焼き色がついたら出来上がり
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6
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油を切りながらお皿に盛りつけてそのままどうぞ。味がしっかり付いているので何もつけなくて大丈夫です
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7
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2010/06/03
つくれぽ10人の方にいただきました。
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
付け合わせに千切りにしたポテトを少し多めの油でいため揚げして、塩で味付けしたものも会いますよ。（簡単フライドポテト）
ひき肉から油が出るのでしっかり油を切って盛り付けた方がさっぱりとしたおいしさを楽しめます。
ひき肉から油が出るのでしっかり油を切って盛り付けた方がさっぱりとしたおいしさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんを作るとき、冷蔵庫にはひき肉しかなかった・・・朝から玉ねぎとの格闘は嫌。ということでひき肉だけでハンバーグもどきを試してみたら意外といけました。
ゆみたろさん
