レンコンともやしのバタースープ

レンコンは食べやすい大きさにきる。ウインナーは斜めに薄く切り、たまねぎも薄切りにする。
もやしは洗ってざるにあげる。

鍋にバター大さじ１を溶かし、たまねぎとウインナーを炒める。たまねぎがしんなりしたらもやしとレンコンも入れてさらに炒める。

もやしがしんなりしてきたら、具が隠れるよりも少し多めに水をいれ、コンソメも入れて煮る。