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我が家のピザ生地☆HB☆

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Description

我が家のふわふわピザ生地！いろいろ配合変えて試してみた結果、コレッてのがこちら☆

材料 （直径25cm2枚分）

強力粉
280ｇ
砂糖
大さじ2
ハーブソルト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
冷水
180ｃｃ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ
小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ｢生地作りコース」スタート（一次発酵まで）

  2. 2

    生地を取り出し、軽くガス抜きしたら２等分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

  3. 3

    クッキングシートに載せ、直径25cmに伸ばす

  4. 4

    フォークで穴を開ける

  5. 5

    お好みのソースを塗り、お好みのトッピングを並べ、ピザ用チーズを載せる

  6. 6

    250度に予熱したオーブンで10分焼く

コツ・ポイント

※残りの生地は発酵しすぎないように冷蔵庫にいれておく
※その日に使わないときは、伸ばした後ラップで包んで冷凍庫へ

このレシピの生い立ち

好みの生地を求めて･･･研究☆
レシピID : 891238 公開日 : 09/08/18 更新日 : 21/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (9人)
2023年12月28日
写真
なつき☆ミ
総勢12名のクリパ給仕でバタバタ、天板まま写真で失礼します😭今年もピザ大好評でした♫あっという間に完売✨一年間本当に感謝です🥰
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2023年11月19日
写真
なつき☆ミ
ちょっと久々でしたが分量はバッチリ記憶してました😆✌️ふっくらピザといえばこのレシピ✨やっぱり焼きたては最高ですね♫レシピ感謝🥰
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2023年8月26日
写真
なつき☆ミ
定期的に家族からリクエストが♪ふっくら＆甘めの生地が人気抜群😍いつも本当に感謝です💕
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2023年7月23日
写真
なつき☆ミ
定期的に食べたくなります😍トマトとピーマンは自家製♪幸せな休日の朝でした〜❤️いつも有難うございます💕娘さんお受験応援しています😆
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なっちゃんいつもありがとう^_^とっても美味しそう！夏休み頑張ろっ！！

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我が家のピザ生地☆HB☆
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