炊飯器で＊甘ーいカステラ　σ（＾ｕ＾）

耐熱容器にハチミツ、牛乳、ミリン、塩を入れ、電子レンジで３０秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせておく。

ステンレスのボウルに全卵と卵黄を入れ、泡だて器でときほぐし、砂糖1/3量加えて混ぜながら、湯煎で約３０秒ほどあたためて泡立て始める。　※ハンドミキサーを使うと楽です♪

もったりとしてきたら、残りの砂糖を２回に分けて加え、さらに泡立てる。　生地を持ち上げたとき、細く、とろとろと落ちるまで泡立てる。

〔４〕に強力粉をふるい入れてゴムベラで、切って底からすくうように、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

炊飯器の内釜に、キッチンペーパーなどでサラダ油を薄く塗り、〔５〕の生地を一気に流し入れる。　内釜を炊飯器にセットして炊飯スイッチを入れる。

保温に切り替わったら、５分ほどしてから、もう一度炊飯スイッチを入れる。　再びスイッチが切れたらフタをあけ、表面が乾いていたらできあがり。