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鍋かフライパンに手羽元を入れて水を浸るくらい入れ、★の調味料も一緒にいれて蓋をして中火で煮ます。
水気が半分くらいになったら厚めにスライスしたレモンと酢を入れて中火で蓋をして更に煮ていきます。
汁気がほとんどなくてきたらみりんを入れて絡めていき、照りが出てきたら出来上がりです★