突然の来客に!蟹のトマトクリームパスタ

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Description

急な来客に缶詰だけでOKのパスタです。
それなのに美味しいの~。

材料 (4人分)

1缶
1缶
半分
ニンニク
ひとかけ
100cc
お好みで適量
お好みで適量
オリーブオイル
適量
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    烏賊は処理をして食べやすい大きさに切っておく。ムキエビと烏賊を塩茹でしておく。
    玉ねぎは微塵切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひいて微塵切りのニンニクを炒める。香りがでたら玉ねぎをいれしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を缶汁ごといれて木ベラでトマトを潰しながら炒め煮する。トマトがつぶれたらかに缶をほぐしながら缶汁ごといれる。

  4. 4

    弱火で暫く煮込んだら塩胡椒で味を調え
    ムキエビ、烏賊をいれる。
    生クリームをいれて
    少しとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    指定の茹で時間で茹でておいたスパゲッティーにかける。
    出来上がり。

コツ・ポイント

烏賊、むきえび、生クリームはお好みで。
生クリームがないと酸味のあるさっぱりとしたトマトスパゲッティーになります。
蟹缶はほぐし身の安いもので大丈夫です。味にコクが出ないときはスープのもとを入れてください。

このレシピの生い立ち

急な来客のランチに家にあった
缶詰だけで適当調理しました♪
レシピID : 895159 公開日 : 09/08/24 更新日 : 09/08/24

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