ふるふる♪フルーツジュレ
misia165
作り方
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1
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ゼラチンは冷水にふり入れ１５分以上おきます。
グレープフルーツを横半分に切り、半分は実を袋から取り出します。
いちごはたて４つに切ります。
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2
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グレープフルーツの残り半分は絞って、果汁と水を合わせて１８０ｃｃにします。
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3
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鍋に２．と、グラニュー糖を入れ中火にかけます。
沸騰寸前になったら火からおろしてゼラチンを加えて
よく溶かします。
ワイン、レモン汁、フルーツを加えます。
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4
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鍋ごと、氷水にあててゆっくり混ぜながらさまし、少しとろみがつく程度になったら器に流し込んで、冷蔵庫で１時間くらい冷やします。
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コツ・ポイント
白ワインはあればいれると大人の味に！！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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