そばゼリーの画像

Description

お好みできな粉をかけてもおいしいと思います。
ダイエット中にもいいかな!?

材料

蕎麦のゆで汁(蕎麦湯)
300cc
5g
砂糖
30g
黒みつ
少々

作り方

  1. 1

    そばのゆで汁を中火にかけ砂糖を入れて溶かす。

  2. 2

    砂糖が溶けたらゼラチンを振り入れて溶かす。(沸騰しないように注意!)

  3. 3

    鍋を火から降ろし適当な器に流し粗熱を取る。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
    お好みで黒みつやきな粉をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

特にありません。
ゆで汁が熱いうちに作るとあっという間にできてガス代の節約にもなります。
砂糖の量は黒みつをかけるなら減らしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

お蕎麦屋で食べたそばゼリーを自宅でお蕎麦をゆでた時に作ってみました。
ゆで汁を使うのでとてもエコな食べ物で体にもいいしおいしいです。
レシピID : 896231 公開日 : 09/08/25 更新日 : 09/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆずカフェ
そば米の茹で汁で作ってみました。エコで、香り高いデザートができ嬉しいです。
初れぽ
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かにころりん
砂糖を約1/3減らし黒蜜きな粉をかけ食べました。簡単で美味しい!

ヘルシーなのにおいしくできて良かったです☆れぽありがとう!