グレフルのぷるぷるリングババロア

グレフルのぷるぷるリングババロア

Description

自然と二層に分かれた出来上がりに、お手伝いしてくれた子供達からも驚きの笑顔がこぼれます

材料 (18㎝のエンゼル型1台分)

トロピカーナホームメイドスタイル グレープフルーツ
250ml
50g+15g
10g
100ml+適量
お好みの果物等
適量

作り方

1

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粉ゼラチンは水50ml(分量外)に振り入れてふやかす。

2

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鍋にグレープフルーツジュースとグラニュー糖50gを入れて火にかける。

3

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グラニュー糖が溶けたら1を加えて火を止め、かき混ぜて余熱でゼラチンを溶かす。

4

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鍋ごと冷水に当て、時々混ぜながらとろりとするまで冷やす。

5

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ボウルに生クリーム100mlとグラニュー糖15gを入れ、とろりとする(6分立て)まで泡立てる。

6

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5に4を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

7

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水でさっと濡らした型に流し入れる。
冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

8

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皿を当てて型ごと引っくり返し、型から外す。
真ん中の部分に、お好みの果物や生クリーム、ミント等を飾る。

コツ・ポイント

手順2~3は沸騰させないうちに火を止めて下さい。
手順8で型から取り外しにくい場合には、型の底を1分程お湯につけると取り外し易くなります。

このレシピの生い立ち

子供達と一緒に楽しみながら作れる、優しいお味で見た目も可愛い手軽なデザートレシピを考えてみました。
レシピID : 896750 公開日 : 09/08/26 更新日 : 09/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2018/04/03

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残念ながら2色にならず…でも、美味しかったです( *´︶`*)

sutona

折角作って頂いたのにすみません↓でも凄く綺麗!素敵レポ感謝

2013/07/02

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OJで♪2層目に~ 母が作ってくれた味に似てて懐かしかったです♡

taku*tei

可愛いお写真に見入ってしまいました❤素敵レポ有難うございます

2011/03/03

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さわやかですごく美味しかったです♫

白いぐれーぷ

すっきり綺麗な仕上がりでとても美味しそうですね☆素敵レポ感謝

2010/06/29

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型外し失敗(涙)でも爽やか&濃厚な贅沢ババロア♪この季節に最高☆

*ゆら*

残念!でも美味しく食べて下さり嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪