豚コマとオクラ+エノキの中華風炒め
作り方
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1
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オクラの外側を塩でもんでおく(すっておくかな?)
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2
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オクラのあたまを切り落として、斜めに3等分ぐらいで切っておく。エノキは根元を切ってほぐしておく。
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3
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フライパンにゴマ油を投入。あたためて、野菜を投入。
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4
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塩コショウを適量(しっかりがいいかも)ふり、全体がしんなりしてきたら、豚コマ投入。
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5
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豚コマに半分火が通ったところに、お酢を一回しして入れて、さっと混ぜる。
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6
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その後、しょうゆを一回しして全体になじんできたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お酢としょうゆのコンビで何となく中華風になるので、他のお野菜でも応用ききます★
このレシピの生い立ち
あるもので。雰囲気で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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