美味しい!ホタテのガーリックバター焼き
Description
美味しくて、癖になりそうです。
簡単ですので、ぜひ食べてみてね。
簡単ですので、ぜひ食べてみてね。
材料
(1人分)
作り方
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1
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平たい方を下にして置きます。
ガスコンロの上に餅網などを乗せ、中火で焼きます。
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2
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しばらくすると、パカッとホタテが逆さに開きます。
慌てずにトングなどでひっくり返します。片方の貝が邪魔なら取る。
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3
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ぐつぐつとエキスが出てきたら、ヘラなどで身をはがすと食べやすい。
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4
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バターとガーリックを入れて、1、2度返し、焼けたら火を止めておしまい。
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コツ・ポイント
途中でエキスが出てきて、こぼれる事があるので、バターを入れる前に別な器に取るといいです。
必要なら、後で戻してもいいと思います。
必要なら、後で戻してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
料理の得意なお友達に教わりました。