簡単☆ゴーヤーケーキ

ゴーヤーの種を取り除き、すりおろす。

はちみつと塩を加え煮詰め、水分をとばす。水分がとんだら冷ましておく。

バターに砂糖半量を加えよく混ぜる。残りの半量も加え、しっかりまぜる。

2で冷ましておいたすりおろしゴーヤーを加え、混ぜる。
※オーブンを180度で予熱しておく。

ホットケーキミックスとシナモンを加え、へらで切るように混ぜる。
※ケーキ型に薄くバターをぬっておく。

ケーキ型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。シナモンのいい香りがしてきます♪