おうちで♪ フレンチ・クルーラー
作り方
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1
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オーブンシートを6cmくらいに切っておきます。
今回はクックパーの幅を4等分しました。
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2
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グレーズの材料を全部小鍋に入れて火にかけて溶かしておきます。
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4
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※揚げ油は必ず新しいものを用意します。
生地は浮かぶので2cmくらいの深さがあれば十分です。
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5
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揚げ油を180℃熱し、揚げていきます。
紙が上になるように入れ、はがれたら紙は取り出します。膨らむので入れすぎ注意!
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6
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シューっと勢い良く泡が出ている状態から静かになったら裏返します。
また静かになったら裏返し両面を揚げます。
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7
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※紙が取れなければそのまま裏返してOKです。
両面がこんがりしておとなしくなったら出来上がり♪
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8
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網にとって熱いうちにグレーズを塗ります。
グレーズは冷めると塗りにくいので揚げながら同時に温めると良いです◎
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9
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お好みでチョコを浸したり
スライスしてクリームをサンドして
オリジナルの味を追及してみてください♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
揚げたてドーナッツのおいしさを自宅で楽しみたくて作りました。
案外油を吸収しない生地で、特に気を使わなくてもふんわりサックリ
出来上がります☆
生地はシンプルなので デコレーションで遊んでみるのも楽しそうですね♪
案外油を吸収しない生地で、特に気を使わなくてもふんわりサックリ
出来上がります☆
生地はシンプルなので デコレーションで遊んでみるのも楽しそうですね♪
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