さんまのチーズ焼き♪トマトソース

さんまのチーズ焼き♪トマトソース

Description

さんまとトマトソース意外と合います!チーズものせてイタリアンな秋刀魚もいかが?

材料 (2人分)

さんま
2尾
トマトソース(市販でも手作りでも)
1カップくらい
チーズ
適量
少々
クレス・プチトマトなど
飾り用

作り方

1

さんまを3枚におろし、3等分して塩を少しふっておく。

2

小麦粉を茶漉しなどで薄くふりかけ、オリーブオイルで皮目からかりっと焼く。裏返してチーズを乗せ溶けるまで蒸し焼きにする。

3

トマトソースを敷いた皿にさんまを乗せて、彩り野菜を飾ったらできあがり!

コツ・ポイント

トマトソースにナツメグやオレガノやバジルを入れて、味の変化を楽しむと良いと思います!

このレシピの生い立ち

秋刀魚のいつもの食べ方をアレンジしたくて考えました。
レシピID : 898581 公開日 : 09/08/29 更新日 : 09/08/31

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