レンジで作る、簡単かぼちゃスープの画像

Description

かぼちゃを実家から送ってもらたっためスープを作りました。ミキサーとレンジで作るので簡単です!材料は目見当でも大丈夫です。

材料 (4人分程度)

1/4~1/5個(大きさによる)
バター
大さじ1
1/2個
300ml~500ml
塩、こしょう
適量
50ml (あれば)
適量(あれば)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種と皮を取り除き、小さめ(1cm程度の厚さ)に切る

  2. 2

    たまねぎとトマトは、ざく切り

  3. 3

    耐熱のお皿に、かぼちゃ、トマト、たまねぎを一緒にいれ、バター、適当に砕いたコンソメの素をのせる。

  4. 4

    ふんわりとラップをかけて(蒸気が多少逃げるように)上記レンジに10分程度かけます。

  5. 5

    (4)の荒熱がとれたら、ミキサーに掛けます。

  6. 6

    滑らかになったら、鍋にあけ牛乳を加えて弱火で沸騰しないように加熱します。
    ※ゆるさは、牛乳の量で調節してください

  7. 7

    塩コショウで味を調えたら完成。
    器によそり、お好みで、生クリームを垂らし、パセリをふってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のかぼちゃを使って、スープを作りました。
材料は目見当でも大丈夫です。
レシピID : 898746 公開日 : 09/08/29 更新日 : 09/08/29

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