コクうま✿黒糖で焼き肉のタレの画像

Description

以前から作ってましたが・・・
旦那さんのお母さんに黒糖で作ったら?
って言われたのが試行錯誤の始まり(笑)

材料

醤油
200cc
100cc
お砂糖(黒砂糖粉状)
100g
蜂蜜
20g
(有れば)水飴
20g ※無ければ蜂蜜で代用
みりん
100cc
ニンニク(チューブ可)
2-3cm(お好みで)
生姜(チューブ可)
2-3cm(お好みで)
1本
ごま油
大1
好みで豆板醤
小さじ1~味をみてどうぞ。
好みで八角
1ヶ

作り方

  1. 1

    我が家には子供が居ますので酒は鍋でアルコールを飛ばしています。

  2. 2

    バナナはすりつぶしてください。

  3. 3

    酒のあら熱が取れたら、全ての材料をボウルに入れて良く混ぜます。

  4. 4

    バナナの残骸(笑)
    の様な物が浮くので小さなザルで漉してください。その際泡立て器で潰すようにしたら上手く漉せます。

  5. 5

    最後にもう一回漉して、八角投入。

  6. 6

    なるべく煮沸消毒した瓶の保存容器に入れて冷暗所。暑いときは冷蔵庫で保存して下さい。

コツ・ポイント

バナナに林檎や桃のすりつぶしを入れても美味しい。
高いので入れてません。。。

このレシピの生い立ち

コクの有る焼き肉のタレが作りたくて✿
レシピID : 900566 公開日 : 09/09/01 更新日 : 09/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
*茜*
バナナ入りはお初☆甘味と辛味が上手く調和しコクうまで美味しい~♪

バナナ入るとちょっとモッタリしますよね^^コクうまの賛辞嬉❤

初れぽ
写真
べびたんちびたん
美味しかった!買っても使い切れなかったのでこれからはこれで♪

美味しかった!が嬉しい褒め言葉★初つくれぽ感謝♡→ܫ←♡