みずの実の漬け物

みずの実は洗って食べやすい長さに切ります

沸騰したお湯に塩少々入れて茹でます。ゆでるとこんな感じ。

キュウリは斜め薄切り、ショウガは千切り、茗荷は千切りにして水に放しザルにあげる。

冷蔵庫にいれて半日～一日で出来上がり。