ちびのおやつ✿パンプキンパン✿
作り方
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1
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カボチャ1/4の種を取り2㎝に切る
レンジで柔らかくしフォークでつぶす 冷ます(皮が気になる方は取り除いて下さい)
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2
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計量カップに卵を割り入れ 目盛100ccまで牛乳を入れる
ホームベーカリーに材料を入れ
1次発酵終了までおまかせ
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3
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発酵後です
生地は伸ばしやすいようにやわやわですので 打ち粉が必要です
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4
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取り出して
ガス抜きをし 丸め
乾燥を防ぐため
きつく絞った布巾をかけ 10分ベンチタイム
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5
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オーブンを180度に
温める
生地を伸ばす
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6
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三つ折りにする
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7
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伸ばす
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8
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三つ折りにする
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9
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厚さ1cmに伸ばす
何となく四角くなります
今回は3cm×3cm
四角・スティック
形は自由です
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10
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(ちびが手伝いに来たので生地の左側残してます)
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11
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はしなどで模様を付けたり 自由です
(ちびの仕事)
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12
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2次発酵
20分~30分
2倍になればOK
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13
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180度で15分~25分
焼色が付いたら
出来上がり♫
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14
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↑手順10の左側の生地で ちびが型抜きしました
残りはゴロゴロ
ちびは「ニョロニョロ~ヘビ♫」だそうです
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15
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鉄板に載りきらないので タッパに入れ蓋 温かい部屋(今回は玄関)で発酵しました 40分放置
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型抜きしたパンも
気に入って食べてます❤
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17
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冷めたら乾燥を防ぐため瓶に入れ保存
タッパでもOK
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残りは冷凍保存します
(冷凍しなくても2・3日で食べちゃうことが多いです☆)
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コツ・ポイント
生地を伸ばしやすいよう やわやわ仕上げなので 打ち粉は必要です
手順1の かぼちゃマッシュが残ったら…
かぼちゃパンを作る方は100g冷凍
かぼちゃ餡を作る方は 砂糖・はちみつ・練乳などを適量混ぜて下さい
手順1の かぼちゃマッシュが残ったら…
かぼちゃパンを作る方は100g冷凍
かぼちゃ餡を作る方は 砂糖・はちみつ・練乳などを適量混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
お手伝いに目覚めたちびちゃんと一緒に作れるパン
そして栄養満点こどもが喜んで食べてくれるパンを考えました
そして栄養満点こどもが喜んで食べてくれるパンを考えました