☆決定☆我が家のミニミルク食パン

a)をよく混ぜ合わせておく。b)を耐熱ボールに入れてラップをかけ、レンジ600ｗ1分30秒程加熱し、泡立て器でよく混ぜる

1にイースト、砂糖、塩の順で入れ、その都度よく混ぜる。そして混ぜ合わせたa)の３分の１を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

2に残りの粉を入れて、ゴムべらなどで混ぜ、まとまったら約１０分間一生懸命こねる。生地がなめらかになるまで！！

★4の作業は、生地が1.5～2倍になるまで！暖かいところで生地が１.５～２倍になるまででももちろんＯＫ！！

生地の真ん中に指を軽くさし、穴がふさがらなければ発酵完了！手をグーにして生地を優しく押し、ガス抜きをする。

スケッパーで生地を2分の1に優しく切り、それぞれを丸めなおし、閉じ目を下にしておく。ラップをかけて１5分休ませる。

下からくるくると巻く。（8と9の工程は分かりにくいので、写真を後日アップします）これももう1つの生地でもやってください。

パウンドケーキ型を横に置き、横から見て生地の巻き目が2つ並ぶように入れる。軽くラップをかけ、オーブン40度20～25分。

生地が1.5～2倍に膨らんだら、二次発酵完了。オーブンを200度に予熱開始。予熱中に、生地の表面にハケで牛乳を塗る。

【焼き時間について】１．５斤にした時は、１８０度で３５分程焼いてください！最初は様子を見ながら、時間調整お願いします。