1

ボールに振るった粉を入れ真中をへこませ砂糖を置く。人肌に温めた水と牛乳をあわせてイーストを混ぜて砂糖の上に入れる。手で混ぜて1まとめにする。塩を加えマーガリン加えてもみこみ捏ねるボウルに生地を入れ、ラップし、４０度で1次発酵４５分
2

この間にクリームチーズとジャムのフィリングを作る、ただクリームチーズとジャムを混ぜるだけです（硬ければ混ぜやすい程度にレンジで暖めてください）
3

生地を四角く伸ばし、フィリングを塗ってロールケーキのようにクルクル巻く。巻き終わりを指でつまんでしっかり閉じる。スケッパーで8等分に切る。かなりべとつき切りにくいです。切り口を横に向け型に入れる（大きさはなるべく揃えた方が良い）
4

２次発酵を５０分?１時間。４０度で２倍の大きさになるまで生地が乾燥しないようにラップや濡れ布巾、霧吹きなどをしながら発酵させる
5

発酵終了後、１８０度に温めたオーブンで４５分?５０分　上に焼き色がつくようならばアルミホイルをかぶせる
6

ブルーベリージャムに換えてプルマンの型で焼きました、型に入れるとジャム洩れの心配もありません
7

かなりはみ出て柔らかいのですが型に入れて焼くのでなんとかなります。型は1.5斤用のパンの型でもちょうどいい大きさです
　　　

お城型でどうしてもパンを焼きたくて作りました。クリームチーズが好きで入れてみました

レシピID : 90350 公開日 : 03/04/25 更新日 : 03/05/15

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

お城型で焼くマーマレード味マーブルパン