硬くなったバゲットを蘇らせる方法。

バゲットはなるべくそのままか、オーブン又はフライパンに入る大きさに切る。

手に水をつけ、バゲットの表面に塗るように撫で付ける。あくまで薄く。上面はサッと、下面と端っこはサッサッと２往復くらい。

オーブンなら７０度くらい、フライパンならごく弱火でふたをして、根気よくじっくりとバゲットを焼く。

トースターしかない場合は半分にスライスして外側だけに薄く水をつけ、無理やり押し込んで焼いても上手くいきます（笑）。