簡単♪肉みそ豆腐

野菜、えのきは小さく切る。豆腐は1センチほどのスライス。

しょうが、野菜、えのき、ミンチをフライパンで炒める。ミンチに火が通ったら砂糖、しょうゆ、味噌を順に入れ、全体を炒める。

フライパンにスペースをあけ、豆腐を入れ、両面焼く。豆腐に焼き色が付いたら全体をなじませ出来上がり。