豚バラのコーラ煮の画像

Description

ダッチオーブンでも、普通の鍋でも、圧力鍋でも美味しい豚バラのコーラ煮です!!

材料 (約4人分)

800g~1kg
コーラ
1ℓ
醤油
150~200cc
3本
にんにく
3個
生姜
少々(なくてもいい)
4~5個

作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい大きさに切り、沸騰したたっぷり目のお湯で1度下茹でし(約3分)ザルに上げておく

  2. 2

    ゆで卵を用意し、長ネギを4cm幅ほどに切り、にんにく生姜を用意する

  3. 3

    鍋に油を薄くひき、①の豚バラを入れ各面を焼き色が付くまで焼く

  4. 4

    長ネギも焼き、取り出しておく(とろとろが好みなら一緒に入れておいてもいい)

  5. 5

    豚バラの入った鍋にコーラと醤油、にんにく、生姜、ゆで卵を加え、蓋をして中火で煮込む(約20分)

  6. 6

    色が付いてきたら、ここで④の長ネギも加え、蓋を外して水分を飛ばしながら様子をみて完成!

コツ・ポイント

醤油の量は味を見ながら調整して下さい!前日から仕込む場合などは、100ccぐらいからスタートしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に子供も食べやすいように工夫してみました。
レシピID : 904167 公開日 : 09/09/05 更新日 : 09/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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よちりんのまーちゃん
コーラが調味料になるなんて嬉しい家族から好評 玉子も入りバランス良いです。

ありがとうございます♪

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Cincy
美味しくできました。ラーメンに入れます。
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ちーきよ
甘すぎず、味もしみじみで美味しかったです

美味しく出来て良かったです! レポありがとう。

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クックTMG8U5☆
また作りたいと思います。食事につまみに最高でした。

凄く嬉しいコメントありがとうございます♪また作って下さい!