オイスターソースで☆とりの旨うま照り焼き
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、下味の調味料を入れたボウルに入れてもみもみ。15分ほど漬ける。
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2
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もやしは茹でて、ざるに空け、冷ましながら水気をきる。
水気がきれたらお皿にもる。
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3
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レンジのお皿にクックパーを敷き、お肉を並べて500Wで5分チン。加熱後、出た脂ごとボウルにもどし、タレを絡める。
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4
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再度、レンジ皿に肉を並べ、また5分チン。時間は肉の大きさで加減してください。加熱後は3分程放置して肉汁を落ち着かせる。
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5
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肉を皿に盛り、残った脂等は先程のボウルに移す。そのボウルをレンジに入れ、500Wで2分半加熱。全体に泡立てばOK!
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6
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ボウルをだし、熱いうちに泡立て器で混ぜる。白っぽくなればOK!ひねりながら胡麻を加え、肉全体に回しかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
下味は濃いめにしてます。旦那様か濃い味が好みなので。加減して『うちの味』にしちゃってくださいませ☆付け合わせはキャベツでもきゅうりでもレタスでも、なんでも合うかと。
このレシピの生い立ち
万能オイスターソースで、旦那様のリピートリスト入り!!!