春山菜の王様!たらの芽&こごみ天ぷら

春山菜の王様!たらの芽&こごみ天ぷら
今日の夕食は春の味。たらの芽、一緒にとれるこごみ、三つ葉も一緒に揚げました。
毎年盗難にあう「たらの芽」。
今年は無事でした♪
左はこごみとかき揚げ。右は三つ葉のかき揚げ。

材料 (2人分)

たらの芽
こごみ
三つ葉
人参
ごぼう
抹茶塩
醤油だし汁

1

写真

たらの芽、こごみ、三つ葉は良く洗って陰干しして、内側まで乾かす。

2

写真

3

写真

4

人参・ごぼうは千切り
こごみ・人参・ごぼう揚げと、三つ葉・人参・ごぼう揚げに。

抹茶塩や醤油のダシでいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 90594 公開日 : 03/04/27 更新日 : 03/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/09

First tsukurepo mark
写真

新鮮なこごみをたっぷりいただき、塩をつけて揚げたてをパク❤幸せ♪

airkiss

見てくださってうれし~!シンプルに塩っておいしいですよね♪