たらこクリーム蕎麦〜豆乳仕立て〜
作り方
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1
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蕎麦をやや硬めに茹でて、冷水でしっかり冷やして水切り。
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2
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ボールで豆乳とたらこをしっかり混ぜて、そこに蕎麦投入!
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3
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器に盛り付け、海苔、きざんだ大葉、ささ身缶をトッピングして、出来上がり!
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コツ・ポイント
ささ身缶は普通のシーチキンでもOKですが、少し脂っこくなるので、私はささ身派です!
このレシピの生い立ち
カフェで食べた、たらこクリームパスタをもう一度!と思ったのですが、23時の食事にするのにはカロリーが気になり…クリームを豆乳に、パスタを蕎麦に変えてみました!
あっさり味で、むしろこっちのほうが食べやすいかも!
あっさり味で、むしろこっちのほうが食べやすいかも!