ヨーグルトで!キャベツのロールサラダ

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Description

ヨーグルトを使ってカロリーカット!
お酒のあてにもなるサラダです。爪楊枝でおつまみ感覚でどうぞ!

材料 (2人分)

1/2本
3枚
★マヨネーズ
大さじ1
★塩・こしょう
適量
お好みの野菜(写真はトマト)
お好みで(無くても)

作り方

  1. 1

    キャベツは大き目のを丁寧にはがし、ゆでて冷まします(ちょっとやわらかめの方が巻きやすいです)

  2. 2

    きゅうりは塩(分量外)で板ずり(しなくても良いです)をして、縦3本に切る。

  3. 3

    きゅうりを芯にしてハムを巻いたら、広げたキャベツの手前(芯のほう)にのせて巻き、爪楊枝でとめ食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ★を混ぜ3にかけても良し、つけながら食べても美味しいです。
    お好みでトマトやレタスなども・・・

コツ・ポイント

キャベツが巻きにくかったら、芯をそいできゅうりと一緒に巻いたり・・・横に添えたり!
巻くときは芯のほうからきつめに巻き始め、葉を折りたたむようにすると上手に巻けると思います。
煮込むわけじゃないから破れてもOK!

このレシピの生い立ち

毎日のサラダに悩んでたときに本を見て私なりにアレンジ!
レシピID : 906255 公開日 : 09/09/08 更新日 : 11/11/04

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