カフェゼリー
はしごしゃ
作り方
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1
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先にコーヒーゼリーを作る。ゼラチンを水でふやかしておく。コーヒーを沸騰させない位に温め火を止める。
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2
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１の鍋にふやかしたゼラチンを入れ溶かし、砂糖も加え溶かす。タッパーに入れあら熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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コーヒーゼリーがしっかり固まったら、１ｃｍ角に切っておく
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4
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次にカフェオーレゼリーを作る。作り方として１・２を参考に。ゼラチン・砂糖を加えた後に冷たい牛乳を加え混ぜる。
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5
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氷水を用意し、カフェオーレゼリーをとろみがつくまで良く混ぜながら冷やす。かなりとろみがついたところでカップに適量入れる
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6
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サイコロに切ったコーヒーゼリーを散りばめ、残っているカフェオーレゼリーを入れ、冷やし固める。
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7
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あれば、ホイップクリームをトッピングすると、ちょっとオシャレに見えるかな？
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コツ・ポイント
コーヒーゼリーは前の晩に作っておくとしっかりと固まり扱いやすいです。
５の工程でかなりとろみがついていないと、コーヒーゼリーが沈んでしまいます。
お砂糖の量はお好みで調整して下さいませ。
５の工程でかなりとろみがついていないと、コーヒーゼリーが沈んでしまいます。
お砂糖の量はお好みで調整して下さいませ。
このレシピの生い立ち
ブレンディ～♪飲むだけじゃもったいない。
はしごしゃ
