わらびもち★片栗粉編★
potako
作り方
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1
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水、片栗粉、砂糖を用意して鍋に入れかき混ぜる。
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2
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鍋を中火にかけ透明になるまで木ベらで下からすくいあげるようにかきまぜる。
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3
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透明になってまとまりました。
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4
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容器に入れて固める。冷蔵庫に入れると固まるのでいれないでください。
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5
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きなこをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉で作ってもわらび餅になります。冷蔵庫に入れると弾力がなくなりおいしくなくなるので常温でさますか、氷の上で冷やしてください。片栗粉があまっていたらぜひ作ってみてください。型から抜くときは少し水につけると抜きやすくなります。
このレシピの生い立ち
片栗粉も固まるから
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potako
