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こんにゃくを厚さ1センチほどに切り、下茹でする。☆このとき、表面に切れ目を入れるとなお良し!
■の材料を混ぜ、みそだれを作る。☆七味唐辛子の量がお好みで…
ひき肉をサラダ油で炒め、色が変わったら「2」で作ったみそだれを加え、たれがふつふつとなるまで炒め煮する。
「1」で下茹でしたこんにゃくを入れ、15分程煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れて完成!