なすトマトの簡単♪チーズ焼き

茄子はピーラーで縦に3～4箇所皮をむく。
縦半分に切り、くし型に5ｍｍくらいの厚さに切る。

1を５分くらい水にさらし、手でギュっと握って絞る。塩コショウをして耐熱容器に入れ、ふんわりラップで１分～１分半加熱する。

茄子がしんなりしたらOK。アルミカップに茄子とトマトをバランス良く入れ、上にチーズを乗せる。