大葉と梅香るほっけほぐしご飯
ph00ny
作り方
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1
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焼いたほっけをほぐす。酒を少々ふりラップをかけ30～1分ほどチンすると生臭さがとれ身がふっくら。
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2
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ほぐした紀州梅、刻んだ大葉、白ゴマ、かつお節をご飯に和え、最後に味付け海苔をちぎりながら加えてできあがり。
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コツ・ポイント
ほっけにごま油を少々和えておくとさらに香りよく仕上がります。
おにぎり、お弁当、一人ランチにも。
おにぎり、お弁当、一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
残り物のほっけをおいしくアレンジ。
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