柏餅

こどもの日は柏餅、
案外、簡単に作れます

材料 (12個)

250グラム
200ミリリットル
15グラム
こしあん
240グラム
柏の葉
12枚

1

こしあんを12等分する

2

白玉粉に水を少しずつ入れる

3

2に上新粉と残りの水を加え、
混ぜる

4

蒸気のあがった蒸し器に濡れ布巾を敷き、3の生地を小分けにして、入れ、強火で30分蒸す

5

熱いうちに、よくもみ、、なめらかにする

6

5を12等分し、楕円にのばし
餡をのせて、二つ折りにする

7

蒸し器で、5分蒸す

8

さめたら、柏の葉で包む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91070 公開日 : 03/04/30 更新日 : 03/05/13

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